Soms is het heel fijn om wat leuke bijgerechten te hebben die erg in de smaak vallen. Dit is er zo een. Hij is afkomstig van Roald Dahl. Maar beter goed gejat dan slecht bedacht! Neem voor dit recept de kleine worteltjes en laat er bij het schoonmaken een klein stukje groen aan zitten.
1 pond worteltjes
55 gr boter
1 el bruine suiker
1/2 el witte wijnazijn of witte balsamico
1 el komijnzaadjes
15 gr fijngesneden of geraspte verse gember
wat fijngesneden peterselie
Kook de worteltjes beetgaar.
Smelt in een steelpannetje de boter met de suiker en de azijn. Roer tot alles goed vermengd is.
Voeg nu de komijn en de gember toe.
Schep de saus over de worteltjes met de peterselie en breng op smaak met peper en zout.
Leg alles op een mooie schaal en geniet er van!
Eet ze!
GM
No comments:
Post a Comment